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莆田不锈钢厨具保养秘诀

时间:2019.11.07 来源:www.ptxdcj.com浏览量:载入中...

 莆田不锈钢厨具是日常生活当中常常见到的厨房辅助工具,接下来就由好兄弟的小编来为大家分享一下怎么保养不锈钢厨具:

 随着人们生活水平的不断提高,以前各式各样的厨房用具不断面世,人们所使用的厨具也是日新月异,不断更新换代,现在很多家庭都使用不锈钢厨房用具。

 莆田不锈钢厨具保养一、不锈钢厨具的注意事项
 
 1、不宜长时间地存放油、盐、酱、醋及菜汤、肉汤等。因为此类食品含有电解质,不锈钢会与电解质起电化学反应,使有 毒物质析出,污染食品,有损人体健康。
 
 2、不宜煎中药。在热的作用下,中药里的生物碱、有机酸等成分会与不锈钢发生化学反应,使药效减弱或失效,影响治 疗。
 
 3、不宜用不锈钢厨具炒瓜子、花生、松子等食品,这些食品也含有生物碱、有机酸成分,高温下会产生有 毒物质。
 
 4、不宜用质地过硬的刷子来清洗不锈钢厨具,这样会损坏外层保护光膜而使内层裸露。
 
 5、清洗不锈钢厨具,不宜使用强碱性或强氧化性的洗涤剂,因为这样会引起电化学反应损伤不锈钢的保护膜。
 
 二、不锈钢厨具的保养小秘诀
 
 1、要尽量避免在不锈钢厨具表面产生划痕,因为划痕实际上就是破坏了不锈钢表面的保护层,使其更容易被腐蚀和生锈,所以可以尽量选择木质或竹制的铲子。
 
 2、不锈钢厨具盛菜汤不要过夜。菜和汤中含有盐和酸性物质,都具有腐蚀作用,容易析出有害物质,而且盛汤过夜使得器皿长时间处于腐蚀环境下,这比起炒菜,析出力度大得多。

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